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烏魚子年節熱門伴手禮，年夜菜也常見，一般會將烏魚子加上高粱酒，點火烤過之後切片上桌，現在業者研發方便作法，真空包裝變休閒食品，一口烏子當零嘴吃，隨時都方便，大受歡迎。

烏魚國一2貨車翻釀3傷　後車疑視線昏暗追撞9日凌晨2點多，國道一號北上大雅路段，兩輛貨車因不明原因，翻覆在路上，車上駕駛一度受困，其中一輛貨車副駕駛則躺在一旁路面，由於這個路段沒有路燈，疑似因為視線昏暗，後方一輛白色轎車直接撞上，幸好車上的人沒有大礙，警消獲報到場，協助貨車駕駛脫困送醫，至於翻覆的真正原因，還有待警方釐清。國道一號上，一輛藍色貨車翻覆，物品全散落一地，車子零件也因為衝擊力大，四處噴飛，警消獲報到場救援。駕駛一度受困，救難人員上前查看，協助脫困，車上副駕駛躺在路上，臉上還留著血。另輛白色貨車橫躺在內線車道，車頭嚴重變形，駕駛卡在裡頭動彈不得，消防人員出動破壞器材，將擋風玻璃割開，緊急將三人送醫治療。而一輛白色轎車，因為撞上事故貨車，右前輪的板金掉下，現場3車混亂事故，一度占據兩個車道。民眾：「基本上我看到嘉義縣東石鄉二胎房貸這兩台已經撞到了，那台白色的車，沿著這兩台中間這樣切過去。」發生在9日凌晨2點左右，國道一號北上大雅路段，兩輛貨車不明原因，在172公里翻覆，導致兩車駕駛受困，藍色貨車的副駕駛，倒臥在路上，由於該路段沒有路燈，視線昏暗，導致後方一輛白色轎車，看到時已經來不及，直接撞上，警消獲報後，出動4輛救護車、2輛消防車救援。大雅分隊分隊長陳昭安：「小貨車翻覆各有一名人員受困，一台小貨車的副駕駛，傷苗栗縣大湖鄉身分證借錢勢看起來比較嚴重，現場看起來意識不清，是不是因為燈光昏暗，造成這起連撞事故，一切有待警方釐清。子刷上高粱酒，塗抹均勻之後點火烤，火焰邊烤，淡淡香氣飄出，烏魚子也出現了改變，外層變得酥黃，口感也起了巧妙的變化，將烏魚子切片，搭配蘿蔔片或蒜苗，一起吃更是美味。

業者：「烤到外酥內Q如果我們搖的話，它裡面會全部都熟透切的時候會碎掉，烏魚子沒有在吃全熟的跟吃牛排很像。」

烏魚子向來被當成高級食材，辦桌才端上來的菜色，不過現在不上用餐桌也能吃得到，烏魚子變成休閒食品當零食，一口烏魚子，很受歡迎，切片的烏魚子，一小塊一小塊，分別裝入袋中，再經過真空包裝，撕開就能吃，桌上菜變成零食，接受度相當高，烏魚子的銷售量，也跟著增加。

業者：「年輕人比默默守護用路人安全　77歲翁8年擦亮15萬面反光鏡新北市中和區77歲老翁張秀雄因曾目睹車禍而發現道路上反光鏡缺乏維護，8年來他每天帶著20多條抹布及摺疊鋁梯出門擦亮反光鏡，至今已擦拭逾15萬面次，默默地守護用路人安全屏東縣枋山鄉汽機車借款。新北市交通局今天發布新聞稿指出，家住中和區的77歲老翁張秀雄，原本從事建築業，退休後某一年與家人出遊途中，親眼目睹車禍事故，繼而發現車禍現場的反光鏡竟結滿蜘蛛網，可能是肇禍原因之一，讓他有了「我這老人家是不是還能為這社會做點事」的想法，就此立志要擦遍路上每面反光鏡。新聞稿中，張秀雄表示，他每天凌晨3、4點起床後，就帶著20多條抹布及摺疊鋁梯，騎著他的古董野狼機車，出門擦拭路上的反光鏡，「擦得亮晶晶，心也跟著清」；8年來，他擦遍北台灣包括北宜公路、北海岸及陽明山等路段反光鏡，累積擦拭超過15萬面次。新北市政府交通局交通管制工程科長李友欽在新聞稿中指出，新北市29個行政區內共計有4基隆市安樂區民間小額借款 130處路口號誌桿、11萬面標誌牌及1萬2499面反光鏡等交通號誌及標誌等設施，平均每年有3成被通報維修，包括號誌燈不亮、燈頭或纜線垂落、標誌2019年勞工紓困貸款傾斜、標線不清新竹縣寶山鄉身分證借款、反光鏡髒污及交通桿損彰化縣大村鄉哪裡可以借錢壞等。新北市交通屏東縣來義鄉二胎借款局表示，日前特地準備重陽節禮品要送給張秀雄，以表達感謝，但被張秀雄婉拒，他認為對的事就去做且「會一直做到不能做為止」。（中央社）較不懂得料理，然後想說為了方便，所以我們就研發這樣的產品，不需要說一定要在家裡才能料理，才能吃得到烏魚子。」

業者說今年烏魚子價格，因為野生烏魚子增加，養殖烏魚子相對價格稍稍下滑，一斤便宜100元左右，烏魚子依照大小，以及養殖或野生差別，一斤1千多到3千多都有，至於零食烏魚子，選用比較小的製作，一小片5公克，一口吃20多元，一「唰嘴」多吃幾塊，就破百，變成休閒食品可也是高級零食。